Sok od rajčice vs. rajčice: Koji je bolji?

Jeste li se ikad zapitali jeste li dobivali iste zdravstvene prednosti kada zgrabite čašu soka od rajčice u usporedbi s nekoliko kriški rajčice? Pročitajte u nastavku nekoliko činjenica o rajčici.

Za razliku od onoga što mnogi vjeruju, rajčica je zapravo plod. Ovaj plod raste u vrtovima diljem Sjedinjenih Država i dostupan je u vašoj lokalnoj trgovini tijekom cijele godine. Postoji više od 4.000 vrsta rajčica, u rasponu od malih ugriza veličine grožđa rajčice na velike biftek rajčice. Rajčice dolaze u rasponu boja, uključujući žute, crvene, ljubičaste, zelene i narančaste.

Rajčice su široko konzumiran proizvod širom svijeta; popularne upotrebe uključuju ketchup, salsa i umak od tjestenine. Rajčica se može jesti cijela ili kockica.

Zdravstvene prednosti rajčica

Rajčica je puna raznovrsnih zdravstvenih prednosti. Jedna od najpoznatijih prednosti rajčice je likopen koji se nalazi u njemu. Likopen je antioksidans koji pomaže u borbi protiv slobodnih radikala. To je pokazalo da smanjuje rizik od raka prostate, raka rektuma, raka vrata maternice, raka usta i karcinoma debelog crijeva.

Osim antioksidansa, rajčice imaju vitamine A, C i K, koji pomažu u sprečavanju krvarenja i nikotinske kiseline, što smanjuje razinu kolesterola.

Prehrana vrijednost rajčice Per 100 g:

  • 18 kalorija
  • 0 masti
  • 1,0 g proteina
  • 0 mg kolesterola
  • 5 mg natrija
  • 4 g ugljikohidrata
  • 1 g vlakana
  • 3 g šećera

Dodatno, 100 g rajčice vam daje 17% preporučene dnevne količine vitamina A, 21% preporučene količine vitamina C, 1% preporučene količine kalcija i 1% preporučene količine željeza.

Zdravstvene prednosti sok od rajčice?

Sok od rajčice je sok koji se dobiva od rajčice. Ovo piće je prvi put stvoreno na prijelazu 20th st. Mnoge komercijalne mješavine soka od rajčice sadrže dodanu sol i šećer te se kuhaju prije nego što se stave u bočicu. Često se dodaju i drugi sastojci kako bi se pojačao okus uključujući prašak od luka, začini i prašak od češnjaka.

Poput rajčice, sok od rajčice sadrži likopen. Likopen je pokazao da štiti pojedince od karcinoma dojke, bolesti srca, ateroskleroze i infarkta miokarda ili srčanog udara.

Uz piće ravno, sok od rajčice često se koristi kao mješalica za alkoholna pića. Osim toga, mnogi proizvođači koriste sok od rajčice kada konzerviraju rajčice.

Prehrana vrijednost sok od rajčice bez soli po 100 g:

  • 17 kalorija
  • 0g masti
  • 1 g proteina
  • 0 mg kolesterola
  • 10 mg natrija
  • 4 g ugljikohidrata
  • 0 g vlakana
  • 4 g šećera

Dodatno, 100 g sok od rajčice pruža vam 9% preporučene dnevne količine vitamina A, 30% preporučene količine vitamina C, 1% preporučene količine kalcija i 2% preporučene količine željeza.

Što je zdravije?

Ovo je bacanje gore. Ako imate sve prirodni sok ili napravite vlastiti sok od rajčice, prednosti između rajčice i sok od rajčice gotovo su identične. Kada kupujete komercijalnu marku soka od rajčice, provjerite da nema dodanih soli, šećera ili kemikalija. Visoke razine natrija u nekim sokovima od rajčice su nepotrebne i mogu predstavljati zdravstvenu problematiku za osobe s natrij-osjetljivim zdravstvenim stanjem.

Gledaj video: Gnojivo od koprive (Veljača 2020).