Vodiči

Okusni usjevi su nešto za što svi želimo - doista, to je glavni razlog zašto mnogi od nas rastu vlastito voće i povrće. Ali jeste li shvatili kako vam voda ima izravan utjecaj na konačni okus vaših žetve? I da ugađanjem vašeg zalijevanja možete pretvoriti svoje proizvode iz blagog na ukusnu?

Opširnije

Mislim da je fer da kažem da škotske granice, odakle dolazim, nisu poznate po kulinarskoj baštini. Samo jedna granična jela, koliko ja znam, održava se u visokom pogledu, a to je divno ime "rumbledethumps". Rumbledethumps je doslovno izrezivanje ostataka krumpira, kupusa, a često i luka ili odreska, prešani s cheddarom i jedući se kao glavni jelovnik ili kao srce za meso.

Opširnije

Kao i većina organskih vrtlara, uzgojem povrće u stalnim krevetima koji su odvojeni stalnim putevima. Iako ne želim puno vremena i truda u održavanju pedantnih putova, želim da mi služe pružanjem čvrstog stanja u svim vremenskim uvjetima. Pronalaženje načina upravljanja mojim vrtnim stazama koje su mi koristili i moj vrt bio je frustrirajući proces probnog i pogrešnog postupka, ali mislim da bih to mogla shvatiti.

Opširnije

U mojim ranijim godinama uzgoja kupusa, vjerovao sam da su najbolje vrste kupusa za moj vrt bile hibridi koji brzo rastu i otpornost na bolesti. Svi griješimo, jer iako je moj svjež, organski kupus bio prilično dobar, okus i tekstura nisu se mijenjali od kupusa koje bih mogao kupiti u trgovini. Sve se promijenilo kad sam se prebacila na vrste heirloom kupusa, od kojih su neke toliko nježne da se graniči s mastanstvom, sa slatkim začinjenim okusima koji se razlikuju od godišnjih doba.

Opširnije

Kada veggies u vrtu pada pogledati usamljen, ja im dati tvrtki sjetva pokriti usjeve zimske pšenice i žitarice raži. Kada su zasađene u jesen, hladno hladno žitarice uzimaju dušik koji nije korišten od ljetnog povrća, i držite ih u njihovim tkivima dok se ne vrati natrag u tlo kada se biljke raspadaju.

Opširnije

Odabir onoga što biljke staviti u vaš vrt može biti samo previše primamljivo. Postoji toliko mnogo, da ne spominjemo golem broj kultivara. Tako su mnogi tipovi timijana uzgojeni, na primjer, da biste sami mogli stvoriti cijeli vrt od njih. Dakle, prva stvar koju treba zapamtiti nije da se pretjerate. Svi trebaju sobi za rast i disanje.

Opširnije

Bilo da ga nazivate korijandar ili cilantro, Coriandrum sativum je kontroverzna biljka. Ako biste trebali podijeliti šestorica ljudi i pitati njihovo mišljenje, četvorica bi hvalili čašavo okus korijenskih lišća, a dvoje bi strašna lica i došla do opisne fraze poput ove, objavljene kao odgovor na nedavnu priču u New York Times: "ležaljka od plijesni s platnenom pločom kombinirana s okusom starog prozora.

Opširnije

Volim riječ 'mulch'. Poput 'humusa', podsjeća na gustu, tamnu, vlažnu zemlju nalik na onu koja se nalazi u prirodnim šumama, bogata, plodna, čudesna stvar proizvedena u onom što je možda savršen proces na Zemlji: beskrajno recikliran sustav u kojem se ništa ne proizvodi na kraju se ponovno koristi. Iako je to teško obnoviti kao zatvoreni sustav u prosječnom vrtu, organski sloj je vrlo koristan za vaše usjeve, tlo i organizme koji se nalaze u njemu.

Opširnije

Zimsko kopanje mašu naprijed. Pa, za neke od nas, ionako. Osobno nikad ne radim ništa. Ne, trenutak kada sam pročitao Vrtlarstvo bez kopanja po gostu, prvi put objavljen 1949. godine, bio sam zakačen. G. Guest procijenio je da, čak i uz potrebu za proizvodnjom više komposta, No-Dig smanjio rad za najmanje 40%! Lijen? Definitivno!

Opširnije

Kasno proljeće, oko mjesec dana u sezonsku salatu, počinjem izlaziti iz odgovora na dnevno pitanje kako napraviti noćnu salatu. Što trebam dodati kako bi je učinila drugačijom, boljom ili pravednijom? Također priznajem da sam saladski snob, vjerojatno zato što sam jeo toliko pokvaren sa fantastičnom kvalitetom vrtne salate da ono što restoran nudi nikada nije dovoljno dobar.

Opširnije

Bio sam spreman pomaknuti svoje ružičaste rajčice iz vrta na kompostnu gomilu kad sam se sjetio nečeg važnog. Ovog proljeća, koristio sam posljednje sjeme našeg omiljenog ranog rajčice, otvorenog oprašivača Stupica, pa sam morao sakupiti i spasiti svježu količinu sjemena. Moj prvi korak bio je prikupiti nekoliko zrelih plodova bez pukotina ili bugovih rupa, što može poslužiti kao ulazna točka za mikroorganizme bolesti.

Opširnije

Zimski solsticij nije daleko, a ovdje se brinem za moje vrtne pčele. Razmišljam o tome da malo širi vrt, u područje koje je već deset godina ostalo bez pada. Izbjeljivamo šumski rast i tamo korovimo jednom ili dvaput godišnje, što je pretvorilo prostor u idealno stanište za pčele, od kojih se većina gnijezdi u nesmetanom tlu.

Opširnije

Svakih nekoliko trenutaka zapitam se koliko novca možete uštedjeti rastući vlastito voće i povrće. Naravno, to je vrlo uski način gledanja na prednosti vrtlarstva. Vježba i svjež zrak, osjećaj rada s prirodom i zdravstvene prednosti svježe uzgojenih proizvoda su sve važni čimbenici, a za mnoge ljude to će nadvladati ekonomske koristi.

Opširnije

Suočavanje s štetnicima u vrtu može se osjećati kao trajna bitka. Naravno da ne želite da štetnici unište usjeve koje ste radili tako teško da biste rasti, ali dostizanje bug sprej nije dobar izbor, i to u konačnici samo pobijediti. Ubojica špijunira masu. To može zvučati kao rješenje, ali problem je što istovremeno uklanja korisne insekte - svoju privatnu vojsku.

Opširnije

U ovo doba godine vjerojatno naiđete na sve veći broj insekata u svom vrtu, jer hladnoćasto insekti dolaze u život kad se u proljeće zagrijava vrijeme. Dobri kukci i slučajni prolaznici uvelike nadmašuju štetnike koji se lako mogu naći jer se ponašaju na predvidljiv način. Određeni štetnici pojavljuju se na određenim biljkama baš kada se očekuju, tako da s malo prakse postaju poznati neprijatelji.

Opširnije

Krajem ljeta bit će vam oprošteno da misliš da ima malo toga što se može uzgajati prije zime, ali u ovo doba godine brzo se uzgaja salate i dalje mogu sijati, uzgajati i sakupljati prije sezone. Pročitajte ili pogledajte naš videozapis da biste otkrili koje salate želite isprobati - upravo sada! Jaslice koje brzo rastu Kako se svjetlosni slojevi pada i temperatura ohladi od ljetnog vrha, naglasak u vrtu se okreće usjevima koji mogu rasti dovoljno brzo da daju žetvu prije zime.

Opširnije

Tucucini su jedno od najjednostavnijih povrća za nove vrtlarije da rastu iz sjemena - jednostavni za brigu, brzo rastu, pouzdano plodni i beskrajno korisni u kuhinji. Zuccini nisu teško rasti, ali trebalo mi je neko vrijeme da dobijem stvarno dobru usjev, stoga vrijedi uzeti vremena kako bi se osiguralo da su uzgojeni uvjeti.

Opširnije

Jedno od pitanja o kojima se često postavlja pitanje je "Što mogu rasti u sjenovitom dijelu mog vrta?" Pa, odgovor je: iznenađujuće! Dok sjena predstavlja izazov, sigurno vam ne treba da vas zaustavi od uzgajanja vlastitog voća i povrća. Povećajte potencijale vašeg sjenovitog vrta Čak i sjenoviti vrtovi obično dobivaju barem nekoliko sati sunčanih sati dnevno.

Opširnije

Rođen sam i odrastao na jugu, gdje su češći poznatiji od blisko povezanog keljom, glavnim osloncem u sjevernim vrtovima. U usporedbi s keljom, čerteni zelje su brže i lakše uzgajati, a osim mogućeg izuzeća od crvenog ruskog kelj, češljevi proizvode više sirovih listova po biljci nego bilo koje zelje u mom vrtu.

Opširnije

Sjeckani, prženi, pilići, kuhani, pečeni ili pire, krumpir su jedno povrće koje jednostavno ne možemo biti bez. Ali kakvu vrstu i raznolikost krumpira biste trebali rasti? Pročitajte ili pogledajte naš videozapis kako biste saznali o različitim vrstama krumpira, tako da možete odabrati najbolje vrste u skladu s vašim potrebama. Kulinarske upotrebe krumpira Prvo što treba razmisliti jest kako želite koristiti krumpir.

Opširnije